【清炒西兰花的做法步骤图，清炒西兰花怎么做好吃】nancyrr

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nancyrr

整体清淡，主要为蒜、橄榄油、盐的味道。虾皮是小孩喜欢的调味。可以根据口味在煎蒜时加入干辣椒。

用料

西兰花

蒜

盐

淀粉

橄榄油

清炒西兰花的做法

浓盐水泡10分钟。冲洗干净。

备好蒜末和调料。调料勾薄芡：盐，其他可选：蚝油，鸡汁，虾皮，芝麻等。

焯水。水沸后加入西兰花，水再沸腾一分钟即可。捞出西兰花后最好立即凉水冷却，防止西兰花过熟太软。

蒜末炒香

西兰花控干水分，清炒裹上蒜油。

大火，下调料，挂上西兰花即可。